Су Дунпо
苏东坡Sū Dōngpō1037–1101
Су Ши, поэт и чиновник эпохи Сун, известный как Су Дунпо: он построил дамбу Су в Ханчжоу, и в его честь названа свинина Дунпо.
Су Ши, более известный под литературным именем Су Дунпо, — поэт, эссеист, каллиграф и художник эпохи Сун, один из самых любимых персонажей китайской литературы. Он родился в Мэйшане в провинции Сычуань, молодым сдал высший императорский экзамен и всю жизнь служил чиновником, переезжая с должности на должность и не раз попадая в ссылку — в конце концов даже на остров Хайнань. Имя Дунпо, «Восточный склон», он взял по участку земли, который возделывал в ссылке в Хуанчжоу. Будучи правителем Ханчжоу, он велел расчистить озеро Сиху, и из ила насыпали дамбу Су — до сих пор самую известную прогулку у озера. Свинина Дунпо, долго тушёная свиная грудинка из меню Ханчжоу, носит его имя: он действительно написал шутливые стихи о том, как готовить свинину, но истории о происхождении названия блюда — народное предание.
Другие названия: Su Shi · Su Tungpo · Su Tung-p’o
Где это увидеть в Китае
ХанчжоуОзеро Сиху (Западное озеро) 西湖Пройдите по дамбе Су, насыпанной из ила, который он велел вычерпать в 1090 году; у её южного конца есть небольшой мемориальный зал.
ГуанчжоуХрам Шести баньянов 六榕寺Буддийский храм, получивший имя от Су Дунпо в 1100 году, когда он написал иероглифы «Шесть баньянов».Путеводитель по городуХанчжоу 杭州Закажите в одном из старых ресторанов города свинину Дунпо — тушёную грудинку, названную в его честь.Где мы об этом пишем
Связанные статьи
Источники
- Su Shi — Encyclopaedia Britannica (britannica.com)
- West Lake Cultural Landscape of Hangzhou — UNESCO World Heritage Centre (whc.unesco.org)
- Su Shi — Wikipedia (en.wikipedia.org)