소동파

소동파라는 호로 더 잘 알려진 소식은 송나라의 시인이자 문장가, 서예가, 화가로, 중국 문학에서 가장 사랑받는 인물 중 한 명이에요. 쓰촨성 메이산에서 태어나 젊은 나이에 최고 단계의 과거에 급제했고, 평생 관리로 일하며 이곳저곳으로 옮겨 다녔고 여러 차례 유배되어 마지막에는 하이난섬까지 갔어요. '동파(동쪽 비탈)'라는 이름은 황저우 유배 시절 그가 일군 땅에서 따왔어요. 항저우 지주로 있을 때 시후를 준설했고, 파낸 진흙으로 쌓은 것이 지금도 호수에서 가장 유명한 산책길인 쑤디(소제)예요. 항저우 식당 메뉴에 오르는 오래 졸인 삼겹살 요리 동파육도 그의 이름을 땄어요. 그가 돼지고기 요리에 관한 익살스러운 시를 쓴 것은 사실이지만, 요리 이름이 붙은 사연은 민간 전승이에요.