Этикет в Китае: чаевые, палочки, храмы и не только

Китай привык к иностранным гостям, и никто не ждёт, что вы будете знать все обычаи. Доброжелательность и немного старания очень помогают. И всё же несколько привычек и правил стоит узнать до поездки, потому что некоторые из них касаются закона, а не только манер.

Деньги: чаевые и торг

• Чаевые не приняты в материковом Китае: ни в ресторанах, ни в такси, ни в отелях. Если вы оставите деньги, персонал может растеряться. Вместо этого некоторые дорогие рестораны добавляют в счёт плату за обслуживание.
• Торговаться на рынках нормально, как и у туристических лотков с сувенирами, одеждой, чаем или антиквариатом. Начинайте намного ниже названной цены, оставайтесь дружелюбными и будьте готовы уйти. В торговых центрах, супермаркетах, сетевых магазинах и ресторанах цены фиксированные, там не торгуются.
• Если вас пригласили на обед или ужин, обычно платит пригласивший. Предложить заплатить вежливо; дружеская «борьба» за счёт — часть ритуала.

За столом

• Не втыкайте палочки вертикально в рис. Это напоминает курительные палочки на похоронах. Кладите их поперёк чашки или на подставку.
• Не показывайте палочками на людей и не стучите ими по чашке.
• Блюда общие. Если на столе есть общие палочки или ложка (公筷), пользуйтесь ими.
• Если кто-то поднимает за вас тост, достаточно поднять бокал. Чокаясь со старшим, держите свой бокал чуть ниже — это знак уважения.
• Для многих горячая вода — напиток по умолчанию. Попросить холодную воду вполне нормально.

О практической стороне походов в ресторан читайте в статье как заказать еду в Китае.

Поведение в общественных местах

• Очереди обычно организованные, особенно в метро, где на платформе нанесена разметка. У загруженных билетных касс стойте вплотную к человеку перед вами, иначе кто-нибудь может встать впереди.
• Люди говорят громко, толпы — обычное дело. Личное пространство меньше, чем во многих западных странах.
• Курение в закрытых общественных местах запрещено в крупных городах, например в Пекине и Шанхае. Обращайте внимание на знаки.
• Старайтесь не заставлять человека «потерять лицо». Если что-то пошло не так, сохраняйте спокойствие и вежливость; повышенный голос редко помогает.
• Обычное приветствие — рукопожатие. Объятия и поцелуи в щёку между малознакомыми людьми не приняты.

Фотосъёмка

• Спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать людей, особенно пожилых, детей и монахов.
• Не фотографируйте военные объекты, полицию, КПП, приграничные зоны и залы паспортного контроля. Правительство Великобритании предупреждает, что существуют закрытые военные зоны, где иностранцев могут задержать, оштрафовать или депортировать.
• Во многих музеях и храмовых залах съёмка запрещена или запрещена со вспышкой. Следуйте указателям.
• Дроны строго регулируются; не запускайте дрон, не проверив сначала правила.

Храмы и религиозные места

• Одевайтесь скромно: плечи и колени должны быть закрыты.
• Говорите тихо и не трогайте статуи и подношения.
• Перешагивайте через высокий порог на входе в зал, не наступая на него.
• В районах тибетского буддизма обходите храмы и ступы по часовой стрелке.
• Распространять религиозные материалы и проводить религиозные собрания для иностранцев ограничено. Личная молитва допустима.

Подарки

Если идёте к кому-то в гости, возьмите небольшой подарок: что-нибудь из вашей страны, фрукты или хороший чай. Подарки и визитки дарите и принимайте двумя руками. Хозяин может не открывать подарок при вас. Избегайте часов — их название созвучно выражению, связанному со смертью, — а также зонтов или груш для пар: они намекают на расставание. Красная и золотая упаковка — всегда беспроигрышный выбор.

Политика и закон

• Избегайте демонстраций и массовых собраний. Китайский закон строго охраняет общественный порядок.
• С незнакомыми людьми лучше не касаться политических тем, особенно критики правительства или территориальных вопросов. Публикация критических политических высказываний в интернете может расцениваться как незаконная.
• Всегда носите с собой паспорт. Полиция может его попросить, а копию не принимают.
• Законы о наркотиках очень строгие, наказания суровые.

Несколько слов по-китайски всегда помогают: начните с наших базовых китайских фраз.