중국 차 문화

차는 중국 서남부가 원산지인 차나무의 잎으로 만들어요. 전설에서는 신화 속 임금 신농이 차를 발견했다고 하지만, 중국에서 차를 재배했다는 문헌 기록만 해도 1,500년이 훨씬 넘어요. 당나라 때 학자 육우가 차만을 다룬 최초의 책 《다경》을 썼고, 차 마시기는 온 나라의 일상이 되었어요. 중국 차는 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 홍차(영어로는 black tea), 그리고 보이차 같은 흑차의 여섯 가지로 크게 나뉘고, 지역마다 자랑하는 차가 있어요. 옛 차마고도를 따라 마방들이 윈난과 쓰촨의 차를 티베트로 실어 날라 말과 바꿨어요. 오늘날에는 청두 찻집에서 유리잔에 녹차를 마시거나, 작은 잔으로 천천히 우려내는 공부차를 구경하거나, 봄에 산비탈 차밭에서 직접 찻잎을 따 볼 수 있어요.