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百科 · 饮食和茶文化

中国茶文化

Zhōngguó chá wénhuà

中国是最早种茶、饮茶的地方,从杭州龙井到云南普洱,各地有各自的茶,也有各自的喝法。

茶来自原产于中国西南的茶树叶子;传说是神农氏发现了茶,而中国种茶的文字记载也有一千五百多年。唐代学者陆羽写下第一部茶的专著《茶经》,饮茶从此成为全国百姓的日常。中国茶通常分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶(英文叫 black tea)和以普洱为代表的黑茶,各地都有引以为傲的名茶。沿着古老的茶马古道,马帮把云南、四川的茶运到西藏,换回马匹。今天你可以在成都茶馆用玻璃杯喝一杯绿茶,看一场用小杯慢慢冲泡的功夫茶,或者春天到山坡茶园里亲手采茶。

又称: Cha wenhua

茶山梯田环绕的龙井村民居
茶山梯田环绕的龙井村民居照片:Niklas Dougherty · CC BY-SA 4.0

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2026-10-05 按以下来源核对

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