Traducteur de menu chinois
71 plats chinois courants dans votre langue, avec le pinyin, le niveau d’épices et ce qu’ils contiennent habituellement.
宫保鸡丁Poulet Kung Paogōngbǎo jīdīng麻婆豆腐Tofu mapomápó dòufu鱼香肉丝Porc émincé Yu-Shiangyúxiāng ròusī回锅肉Porc deux fois cuithuíguōròu水煮鱼Poisson à l’huile pimentée du Sichuanshuǐzhǔ yú水煮牛肉Bœuf à l’huile pimentée du Sichuanshuǐzhǔ niúròu辣子鸡Poulet aux piments de Chongqinglàzǐ jī夫妻肺片Bœuf et abats sauce pimentéefūqī fèipiàn口水鸡Poulet « qui fait saliver »kǒushuǐ jī担担面Nouilles dan dandàndàn miàn酸辣粉Vermicelles aigres-piquantssuānlà fěn毛血旺Ragoût épicé au boudin de canardmáoxuèwàng酸菜鱼Poisson aux légumes marinéssuāncài yú火锅Fondue chinoisehuǒguō麻辣烫Malatang (soupe épicée à composer)málàtàng辣椒炒肉Porc sauté aux piments du Hunanlàjiāo chǎo ròu剁椒鱼头Tête de poisson aux piments hachésduòjiāo yútóu北京烤鸭Canard laqué de PékinBěijīng kǎoyā京酱肉丝Porc émincé sauce aux haricotsjīngjiàng ròusī炸酱面Nouilles zhajiangzhájiàng miàn涮羊肉Fondue d’agneau pékinoiseshuàn yángròu锅包肉Porc croustillant aigre-douxguōbāoròu地三鲜Pomme de terre, aubergine et poivron sautésdì sānxiān羊肉串Brochettes d’agneauyángròu chuàn煎饼果子Jianbing (crêpe salée)jiānbing guǒzi兰州拉面Soupe de nouilles au bœuf de LanzhouLánzhōu lāmiàn牛肉面Soupe de nouilles au bœufniúròu miàn肉夹馍Roujiamo (viande en galette)ròujiāmó凉皮Nouilles froides de blé (liangpi)liángpí大盘鸡Poulet du grand platdàpán jī小笼包Raviolis à la soupe (xiaolongbao)xiǎolóngbāo生煎包Brioches au porc poêléesshēngjiānbāo红烧肉Poitrine de porc braiséehóngshāoròu东坡肉Porc DongpoDōngpō ròu西湖醋鱼Poisson du lac de l’Ouest au vinaigreXīhú cùyú糖醋排骨Travers aigres-douxtángcù páigǔ糖醋里脊Porc aigre-douxtángcù lǐji叉烧Char siu (porc laqué)chāshāo叉烧包Brioches au porc laquéchāshāo bāo虾饺Raviolis aux crevettes (har gow)xiājiǎo烧卖Siu mai (bouchées au porc)shāomài肠粉Rouleaux de rizchángfěn白切鸡Poulet pochébáiqiē jī煲仔饭Riz en cocotte d’argilebāozǎi fàn蚝油生菜Laitue à la sauce d’huîtreháoyóu shēngcài过桥米线Nouilles de riz « traverser le pont »guòqiáo mǐxiàn桂林米粉Nouilles de riz de GuilinGuìlín mǐfěn螺蛳粉Nouilles de riz aux escargots d’eauluósī fěn西红柿炒鸡蛋Tomates et œufs brouillésxīhóngshì chǎo jīdàn鱼香茄子Aubergine Yu-Shiangyúxiāng qiézi干煸四季豆Haricots verts sautés à secgānbiān sìjìdòu青椒肉丝Porc émincé au poivron vertqīngjiāo ròusī酸辣土豆丝Pommes de terre râpées aigres-piquantessuānlà tǔdòusī清炒时蔬Légumes de saison sautésqīngchǎo shíshū蒜蓉西兰花Brocoli à l’ailsuànróng xīlánhuā拍黄瓜Salade de concombre écrasépāi huángguā皮蛋豆腐Œuf de cent ans et tofupídàn dòufu臭豆腐Tofu puantchòu dòufu豆腐脑Tofu soyeux en boldòufunǎo饺子Raviolis chinoisjiǎozi馄饨Wontonshúntun包子Brioches farcies à la vapeurbāozi馒头Pain vapeur naturemántou蛋炒饭Riz sauté aux œufsdàn chǎofàn扬州炒饭Riz cantonaisYángzhōu chǎofàn炒面Nouilles sautéeschǎomiàn米饭Riz naturemǐfàn粥Bouillie de riz (congee)zhōu油条Beignet chinoisyóutiáo豆浆Lait de sojadòujiāng珍珠奶茶Thé aux perleszhēnzhū nǎichá
Les ingrédients indiquent ce que contient habituellement le plat. Les recettes varient : montrez une carte d’allergie si c’est important. Cartes d’aide